Rosquilletas

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59 mins
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Ingredients

- 125 ml de agua
- 100 ml de aceite de oliva
- 45 g de levadura de panadero
- 500 g de harina de trigo
- Sal gorda y fina

Directions

Precalienta el horno a 250º

Echa en un bol el agua, que este templada, diluye en el agua la levadura de panadero.

Añade el aceite y un pellizco de sal fina, ahora ve añadiendo la harina poco a poco sin dejar de mezclar.

Cuando hayas echando toda la harina amasa con las manos unos 5 minutos, hasta conseguir una masa compacta y homogénea.

Deja la masa en el bol, la tapas y la dejas reposar en un sitio templado una hora.

Pasada la hora la masa habrá doblado su tamaño.

Coge una bola de masa y le da forma rodándola sobre el banco, hasta conseguir un palito de unos 6 o 7 centímetros y de medio centímetro de grosor aproximadamente.

Deja los palitos en una bandeja de horno sobre papel vegetal, para que no se peguen.

También puedes hacer las rosquilletas planas, coge una bola de masa y la ruedas un poco sobre el banco y luego la aplastas un poco.

Las dejas reposar en la bandeja unos 10 minutos.

Le echas un poco de sal gorda por encima y las introduces en el horno a 200º durante 40 minutos.

Déjalas enfriar antes de comerlas.

Si te gusta le puedes poner pipas peladas o cualquier otro fruto seco que te guste.

Notes

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Source

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