Samoussas aux lentilles curry

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15 mins + 1 hour
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Ingredients

P͟͟o͟͟u͟͟r͟͟ l͟͟a͟͟ f͟͟a͟͟r͟͟c͟͟e͟͟:

• 2 gousses d’ail
• 2 c.c de curry en poudre
• 2 c.c de coriandre en poudre
• 2 c.s d’huile d’olive
• ½ L de lait de coco
• 1 oignon
• 1 cube de bouillon de volaille
• 150 de lentilles
• sel & poivre

P͟͟o͟͟u͟͟r͟͟ l͟͟e͟͟s͟͟ s͟͟a͟͟m͟͟o͟͟u͟͟s͟͟s͟͟a͟͟s͟͟:

• 20g de beurre fondu
• 10 feuilles de brick

Directions

🅿🆁🅴🅿🅰🆁🅰🆃🅸🅾🅽 🅳🅴 🅻🅰 🅵🅰🆁🅲🅴

❶ Épluchez l’oignon et coupez le en quatre.

❷ Mettre dans le bol inoxydable l’ail, l’huile d’olive et l’oignon. Lancez le programme:
Expert: 30sec / 13 / 100°C

❸ Rabattez au besoin et ajoutez le curry en poudre, la coriandre, le lait de coco et le cube de bouillon de volaille. Lancez le programme:
Expert: 5min / 3 / 100°C

❹ À la fin du programme, ajoutez les lentilles et lancez:
Mijotage: 40min / 1A / 105°C
➠ sɪ à ʟᴀ ғɪɴ ᴅᴜ ᴘʀᴏɢʀᴀᴍᴍᴇ ᴠᴏᴜs ᴛʀᴏᴜᴠᴇᴢ ʟᴀ ᴘʀéᴘᴀʀᴀᴛɪᴏɴ ᴛʀᴏᴘ ʟɪǫᴜɪᴅᴇ ʀᴇʟᴀɴᴄᴇᴢ, ᴇɴ sᴜʀᴠᴇɪʟʟᴀɴᴛ.

❺ Laissez refroidir


🅿🆁🅴🅿🅰🆁🅰🆃🅸🅾🅽 🅳🅴🆂 🆂🅰🅼🅾🆄🆂🆂🅰🆂

➀ Préchauffez le four à 200°C

➁ P͟͟o͟͟u͟͟r͟͟ f͟͟a͟͟r͟͟c͟͟i͟͟r͟͟ l͟͟e͟͟s͟͟ s͟͟a͟͟m͟͟o͟͟u͟͟s͟͟s͟͟a͟͟s͟͟:
► Découpez vos feuilles de bricks rondes en demi-cercles,
► Ramenez la partie arrondie vers le centre,
► Déposez un peu de farce sur un des cotés,
► Repliez pour former un triangle,
► Répétez l'opération de bas au haut jusqu'au bout de la feuille de brick en veillant à bien serrer votre pliage pour coincer la farce,
► Coincez le dernier bout de feuille de brick à l'intérieur du samoussa,
► Renouvelez l’opération jusqu’à l’épuisement de la farce.

➂ Disposez les samoussas sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.

➃ À l’aide d’un pinceau, badigeonnez la surface avec le beurre fondu.

➄ Enfournez et laissez cuire les samoussas 15 min en les retournant à mi-cuisson pour avoir une couleur dorée sur les deux faces.

🆂🅴🆁🆅🅴🆉 🅻🅴🆂, 🅱🅾🅽🅽🅴 🅳🅴🅶🆄🆂🆃🅰🆃🅸🅾🅽

Notes

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Source

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