Pâte Frangipane

Ingredients

500 gr de beurre
8 oeuf entiers
1kg de broyage 50/50 ( 50% amandes + 50% sucre )
100 gr de farine

Directions

-01) Mettre le beurre en pommade

-02) Incorporer les oeuf 1 pas 1

-03) Ajouter le broyage et la farine

-04) Pâte homogène et lisse

Notes

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Source

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